A F * cking Good Pizza titokzatos esete

Cathryn Virginia kollázsai Képek az OMG LOL BBQ-tól, Cheeky's Cheesesteaks, Big Hot Dog Energy, Send Noods, F * CKING GOOD PIZZA Az a törekvés, hogy megtalálják a pizzéria eredetét, a clickbait éttermek nyúllyukán vezetett le - a végén az Uber társalapítója, Travis Kalanick új cége.
  • F * cking Good Pizza menü

    Az igazi ok, amiért az Uber befektetői kiszorították Travis Kalanickot

    Noah Kulwin 06.21.17

    2018-ban, hónapokkal az Ubertől való kényszerű lemondása után, Kalanick 150 millió dollárt öntött az úgynevezett City Storage Systems-be, amely Diego Berdakin technológiai vállalkozót, az Uber korai befektetőjét és Sky Daytont, a EarthLink alapítóját számít alapítói közé. Ennek során Kalanick ellenőrző részesedést vásárolt egy olyan társaságban, amely készen állt arra, hogy korán megalapozza a szellemkonyha globális piacát, amely annyit érhet, mint 1 billió dollár 2030-ban . (Ő is felbérelt néhány volt mérnököt az Uber cégtől, amely az általa vezetett élelmiszer-szállítási térbe lépett be az Uber Eats-szal). A szaúd-arábiai szuverén vagyonalap 400 millió dolláros befektetésének köszönhetően a City Storage Systems azóta több mint 40 leendő szellemkonyha-ingatlant vásárolt az Egyesült Államok városaiban - derült ki a Wall Street Journal —Gyakran önálló korlátolt felelősségű társaságok révén.

    Brooklyn Calzones kínálata

    A Future Foods webhely

    Noha a Future Foods-szal kapcsolatos tapasztalatai nagyrészt pozitívak voltak, az Ördög Pizzériájából származó Lobbad ezt a fajta online fecsegést nevezte meg a kapcsolat legnagyobb aggodalmának. Egyszer rábukkant egy Reddit-bejegyzésre egy helyi lakostól, aki a Future Foods márkától rendelt egy másik vendéglátóhelyen keresztül. A felhasználó végzett néhány nyomozói munkát, mert csalódtak az ételeikben, és a Devil's-t külön kiemelte egy másik Durham étteremként, amely több álnév alatt működött.

    Egy olyan iparágban, ahol a hírnév minden, Lobbad szerint aggódik az ilyen események miatt - amelyek nagyrészt az ő kezén kívül esnek - például más éttermek, amelyek ezeket a márkákat használják kevésbé étvágygerjesztő ételek forgalmazására, vagy olyan szállítási alkalmazás-baleset, amely az ügyfél az étel hidegben érkezik - károsíthatja azt a kapcsolatot, amelyet 13 évet töltött a közösséggel. Hátránya, hogy ha valami nem stimmel, az ügyfél ideges lehet, és úgy érzi, hogy elrejtőzik, vagy hogy nem vagy őszinte velük - mondja. Ez az, ami miatt elvesztem az alvást, mert nem akarom, hogy bárki azt gondolja, hogy valami tisztességtelen dolgot próbálok megtenni. Nem a becstelenségre építettük vállalkozásunkat.

    3309 Durham Drive. Fotó a szerző jóvoltából

    Étkezés az OMG BBQ LOL-tól

    Hogyan kezeli az egyik LA környék az élelmiszer-sivatagokat

    Javier Cabral 10.19.16

    Andrew McDowell - a With Love Market & Cafe alapítója és menedzsere, a dél-LA-i természetes élelmiszerbolt, konyha és közösségi központ - elmondta, hogy a Future Foods főzése lehetővé tette a vállalkozás számára, hogy átvészelje a koronavírussal kapcsolatos közegészségügyi sorozat okozta veszteségeket. megbízásokat a konyhai alkalmazottak foglalkoztatása mellett. Ez kiemelt fontosságú volt, mivel a With Love egy társadalmi vállalkozás, amely a helyi közösség egészséges táplálkozási lehetőségekhez való hozzáférésének hiányára és a munkahelyteremtésre összpontosított.

    Digitális marketing háttérrel rendelkező emberként elismerte, hogy a Future Foods modellnek vannak olyan szempontjai, amelyeket ragyogónak talált. Egyrészt elmondta, hogy ezek a virtuális márkák úgy tűnt, hogy a fogyasztók feltörekvő részhalmazát használják fel - olyan emberek, akik kicsit kalandosabbak vagy üzletkötő / költségvetési tudatúak, és akik állandóan valami újat próbálnak ki. Ennek ellenére azt mondta, hogy nem tetszett neki, hogy a Future Foods milyen kevés információt szeretett volna nyilvánosságra hozni arról, hogy virtuális franchise-jai milyen teljesítményt nyújtanak a környéken működő egyéb éttermekhez képest, illetve hogy milyen lefedettségi térképeik vannak - és mennyire kevés irányításnak tűnik. az egyéni franchise növekedése vagy annak hiánya. Teljesen rajtuk van, és nincs láthatóság benne, és erről nem is fognak beszélni - mondta.

    Ezért azt mondja, valószínűleg látni fogjuk, hogy független éttermek levonják azokat a tanulságokat, amelyeket a Future Foods-szal való együttműködés során tanultak, hogy a jövőben saját virtuális márkákat terjesszenek ki. Egy másik Los Angeles-i vendéglő, akivel beszéltem - Timothy Ratcliff, a hollywoodi Shin Ramen tulajdonosa - már éppen ezt tette. Miután számos Future Foods márkát piacra dobott a konyhájából, elmondta, hogy saját egyéni koncepcióinak kidolgozásán dolgozik, amelyek közül néhány a közeli olasz étteremmel együttműködve működik.

    Ezeknek az étteremtulajdonosoknak a története együttesen képet fest egy éttermi tájról, ahol a konyháknak elsőbbséget kell biztosítaniuk mindenáron, hogy megrendeléseket kapjanak ki az ajtón, ahol egyetlen negatív vélemény egy nagy volumenű napon egy éjszakai elvesztett alvást jelenthet, és Úgy tűnik, senki sem tudja ellenőrizni, hogy mi történik, ha az étel elhagyja a konyháját. Ez egy olyan világ, amelyben a technológia gyorsabban átalakul, mint ahogyan az emberek képesek lépést tartani, olyan módon, amelyet úgy tűnik, senki sem ért teljesen - bonyolult kérdéseket vet fel a tech vállalatok felelőssége az élelmiszeripari vállalkozásokkal, az élelmiszeripari vállalkozások felelőssége az ügyfelekkel szemben és kik, ha bárki, félrevezethet, kit.

    Dolgozott a Future Foods, a CloudKitchens vagy egy kapcsolódó entitásnál, vagy annak kapcsán? Szeretnénk hallani rólad. Lépjen kapcsolatba az újságíróval, Emilie Friedlanderrel az emiliefriedlander@protonmail.com címen

    Csak abban reménykedhetünk, hogy az élelmiszer jövőjének építészei őszinték lesznek elismerni, hogy az egyetlen tévedés következményei nem minden érintett számára néznek ki egyformán. Bár az ügyfél visszapattanhat, miután egy kevéssé fűszerezett hamburger megérkezik az ajtójukhoz, egy étterem nem mindig képes felépülni a negatív vélemények támadásától - még a gazdaság legjobb részein sem. Ha egy olyan márka kirakata, mint az F * cking Good Pizza, túl sok negatívumot generál, mutatott rá McDowell, a Future Foods csak leállíthatja ezt a listát, és teljesen új nevet nyithat meg pontosan ugyanazon a néven.

    Egyelőre a túloldalra jutást remélő éttermeknek a lehető legjobban ki kell használniuk a rendelkezésükre álló eszközöket. Legalábbis úgy tűnik, hogy a Future Foods-hoz hasonló vállalatok tudják, hogy a szél melyik irányba fúj. Amikor Bitarhoz merültem, hogy az internet milyen gyorsan változik az étkezés módján, egy adag józan ésszel megütött. Ha az irodáján kívül sétál, mindenki feje a telefonjában van! ő mondta. Elképesztő, hogy az emberek nem esnek kátyúkba az utcán sétálva! Tehát, ha erre figyel mindenki, akkor okos azoknak az embereknek, akik kitalálják, hogyan lehet elválasztani a pénzétől, miközben az arca a telefonban van.

    És hacsak hozzám hasonlóan nincs ideje visszavezetni egy figyelemfelkeltő étterem listáját a forrásáig, soha nem tudhatja, honnan származik a vacsora. Amikor az elmúlt hétvégén kimentem egy ipari területre Raleigh-ben, hogy megnézzem a 3309 Durham Drive-ot, azt az ingatlant, amelyet az Alliance Health tudomásul vett a City Storage Systems számára értékesíteni, félig vártam egy olyan tevékenységtől nyüzsgő jelenetet - szállítási vonalat a gépkocsivezetők a létesítmény előtt állva ellenőrzik telefonjaikat, és várják a megrendelésük felhívását; főző kipufogó felhő lebeg az égen. Ehelyett egy üres parkolót találtam egy zömök, többnyire ablak nélküli téglaépület mellett. És kinn az utcán egy tábla: Kiadó.

    Kövesse Emilie Friedlander tovább Twitter .