Az őrült forró mártás szokása tönkreteszi a gyomrot?

Ah, barátok. Szeretik a családot, de hűvösebbek. Teljesen testreszabható. Bukás, és egyikük ott lesz, hogy visszavegyen. De amilyen nagyszerűek is lehetnek a barátok, nagyon sok hülyeséget is csinálnak. Olyan cuccok, amelyek elgondolkodnak. Mint néha őrültségnek tűnik, hogy még olyan emberekkel is lógsz, akik ilyen gagyi döntéseket hoznak. Az a cucc, amely ha kijönne, bárkinek is meggyalázna, még csak egy darabig is önbecsüléssel. Szerencsés a barátainak számára, arra kérték, hogy tegye fel nekik a legmélyebb, legsötétebb kérdéseiket. És neked szerencsés, azért kezdtük ezt az oszlopot, hogy megválaszoljuk azokat a legkínosabb kérdéseket.

A forgatókönyv
A barátod igazán forró mártással van. Nem, nagyon. Még a táskájában hordta, mire Bey csapdába ejtette. Reggel tojást rak, ebéd közben hamburgert fullad bele, és esküszöm, hogy látta, hogy Homie többször is vett egy kardot közvetlenül az üvegből. Legyen szó akár Sriracháról, Frank Red Hot brazil forró szószáról, amelyet az út szélén vásárolt Bahia-ban, vagy akár a forró mártás alapvető szukáját: a Tabasco-t, az, hogy a barátja mennyire kényezteti magát, kissé megijeszt. . Valaminek történnie kell a gyomornyálkahártyájával vagy legalábbis a fenekével. De a paprika is lehetjó neked. Tehát a fűszeresség tovább tartja-e életben, vagy fel kell készülnie egyfajta tüzes gyomorrobbanásra?

A tények
Hülyének tűnhet, hogy a forró szósz forró. Sírásra késztet, égeti a szádat, és az ég megtiltja, hogy megérintsen egy chili paprikát, majd a szemét. Szóval megkapjuk. A logika következne, hogy ha valami fizikai kényelmetlenséget okozhat, valószínűleg nem tesz jót a belső szerveinek. De ez igaz a fűszeres ételek hasznára válhatnak az egészségének .

'A chilik általában nagy mennyiségben tartalmaznak A- és C-vitamint. Ezek a vitaminok enyhe hatással lehetnek az immunrendszer javítására és a szervezet fertőzés elleni küzdelmére' - mondja Hardeep Singh, a kaliforniai St. Joseph Kórház gasztroenterológusa.

Singh szerint azok a kultúrák, amelyek sok fűszeres ételt fogyasztanak, alacsonyabbak a szívroham aránya és agyvérzés (bár azt is elismeri, hogy ez inkább a genetika, mint a forró mártás szeretet eredménye lehet). A legtöbb forró szósz hatóanyaga a kapszaicin, a chili paprikában található kémiai vegyület, amely összekeveri a bőr idegvégződéseit. 'Állítólag a kapszaicin csökkenti a szervezetben a rossz koleszterinszintet, és bár a bizonyítékok gyengék, egyesek szerint a kapszaicin fokozza az anyagcserét és elősegíti a fogyást' - mondja Singh.

Több a Tonic-tól:

A legrosszabb, ami megtörténhet
Tudjuk, mire gondolsz: Miért lehet néhány ember a fejéhez forró mártást vinni, de én vulkanikus hasmenést kapok, csak a fűszeres salsa nézegetésétől? A fűszer toleranciája nagyon változó az emberek között, de ez nem azt jelenti, hogy nincsenek valós mellékhatások, ha valaki túl sokat eszik.

'A paprika fűszerességét az SHU nevű egységben mérik' - mondja Singh. - Bármi, ami meghaladja az 1 millió shu-t, nagyon fűszeres. Vannak, akik e különleges paprikát fogyasztva súlyos emésztési zavarokat, hányingert, hányást, hasi fájdalmat, hasmenést tapasztalhatnak, és talán el is múlnak a hatásoktól. És bár vitatható, hogy a fűszeres ételek valóban okoznak-e savas refluxot és gyomorégést - mégis súlyosbítja ezeket a feltételeket.

Ott vannak kutatás amely megmutatja a fűszeres ételek hosszú távú hatásait azokra a kultúrákra, amelyek nagy mennyiségben fogyasztanak fűszeres ételeket - nagyobb a kockázata a gyomor- és torokráknak. És ne felejtsük el azt az esetet sem, amikor egy kisgyermek szenvedett, aki szellempaprikát kapott roham, majd meghalt. Bár feltételezhetjük, hogy barátod nem csecsemő, rohadtul ijesztő tudni, hogy egy paprika lehet mérgező egy (mini) emberhez.

Mi fog történni
A barátod valószínűleg élni fog, de ott vannak kutatás amely szerint a fűszeres ételek negatívan befolyásolhatják az ízlelőbimbókat. És az a szósz okozta savas reflux és gyomorégés, amelyet megvitattunk - gyomorfájást, fogszuvasodást és torokfájást okozhatnak, ezért az üveg üti nem biztos, hogy a legjobb szokás, de nem fog véget érni a teljes gyomorolvadásban. Ha elveszik a szószban, valószínűleg csak gyomorpanaszokat okoz a barátjának, és egyre jobban idegenkedik minden olyan ételtől, amely mexikói, thai vagy indiai.

Mit mondjak a barátomnak?
Ha a barátod boldog és egészséges, hagyd, hogy bármit használjon, amikor csak akar. De ha pokolian hajlandó rákészülni egy szósz-blokkolóra, sürgeti, hogy figyeljen arra, hogy mit érez. Ha fizikai kellemetlenség tapasztalható, vagy ha túl sok időt tölt a WC-vel, akkor jó ötlet javasolni a mértékletességet.

Leslie Korn traumatológus, aki az ügyfelekkel dolgozik annak megállapításában, hogy az étrendi döntések hogyan befolyásolják a mentális egészséget, javasolja forró mártás-szokásuk pszichológiai aspektusának feltárását is. 'Dohányoznak, vagy túl sózzák ételeiket, és [ennek eredményeként] nincs kifinomult ízlésük?' kérdezi. Vagy esetleg van olyan ecet vagy cukor a forró mártásban, amelyre vágynak és energikusnak érzik magukat? Amikor sokféle fogyasztást vizsgálok, megkérdezem: Mit hoz ki belőle?

Olvassa el ezt a következőt:A gyom és a forró paprika megmutatja a bél megnyugtatásának lehetőségét