A szakaszos böjt izom- vagy zsírvesztést okoz?

Egészség Két új tanulmány rávilágított arra a félelemre, hogy az emberek végül több izmot veszítenek, mint egy szokásos étrend mellett.
  • Getty Images / Foxys_forest_manufacture

    Papíron az időszakos böjt előnyei a fogyáshoz remekül hangzanak: Nem kell kalóriákat számolnia, egész ételcsoportokat kivágnia, lemondania kedvenc ételeiről, és nem kell betartania a bonyolult diétás szabályokat. Azonban az egyik dolog, amely elzárja az embereket az időszakos böjtöléstől, az a félelem, hogy végül több izomot veszítenek, mint egy szokásos étrend mellett.

    Tud böjtölni izomvesztés nélkül? Vagy gyorsabban fogod átégni az izomszövetet, mint Sámson, aki elveszíti erejét a fodrászhoz való kirándulás után? Itt van a tudomány véleménye a témáról.

    A történet még 2009-ben kezdődik, amikor a kutatók nézett az alternatív napi böjt hatása elhízott férfiak és nők csoportjában. Ahogy a neve is sugallja, az alternatív napi böjt magában foglalja a böjt napját, amelyet etetési nap követ. A böjt napján nem mész el teljesen étel nélkül. Inkább ebédet fogyaszt - 400–500 kalóriát nőknek és 500–600 kalóriát férfiaknak - dél és 14 óra között. Aztán a takarmánynapon megeszel (ésszerű keretek között), amit csak akarsz.

    Nyolc hét elteltével a résztvevők átlagosan 12 fontot fogytak. A legtöbb diétás tanulmányban arra számít, hogy kis mennyiségű izomvesztést tapasztal. De ezúttal nem, mivel az összes lefogyott súly zsírból származott. Annak ellenére, hogy a vizsgálatban részt vevő alanyok nem tettek különösebb erőfeszítéseket az izmok megtartására.

    Senki sem emelt semmilyen súlyt. A nagy fehérjebevitel fenntartására sem helyeztek hangsúlyt, amely átlagosan napi 80 gramm volt az etetési napokon és 24 gramm a böjt napokon. És ez nem csak egyszeri volt. Valójában rengeteg más tanulmány is nagyjából ugyanazt mutatja.

    Követés próba , a International Journal of Obesity , a túlsúlyos és elhízott fiatal nők egy csoportját szokásos vagy időszakos éhgyomri étrendre osztotta be. Hat hónap elteltével a két csoport között nem volt szignifikáns különbség a zsírvesztés arányában. Azok a nők, akik böjtöltek, átlagosan 14 font zsírt vesztettek, szemben a normál fogyókúrázók 12 fontjával.


    További a MediaMente-tól:


    Még érdekesebb, hogy a zsírból származó fogyás aránya mindkét csoportban pontosan megegyezett. Minden 10 kiló fogyás után nagyjából nyolc kiló jött zsírból. A fennmaradó két font izomból származott. Más szavakkal, a szakaszos böjt nem volt jobb vagy nem rosszabb, mint a folyamatos kalóriakorlátozás, mint az izom megőrzésének módja, miközben zsírlesett.

    Van még. 2016-ban a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola tudósainak csoportja a metaanalízis az alternatív napi böjt és a fogyás témájában.

    Egészség

    Mi a CICO étrend és segíthet-e a fogyásban?

    Colleen de Bellefonds 18.07.18

    A metaanalízis magában foglalja ugyanazon témában végzett több kísérlet eredményeinek összesítését. Sok apró kísérlet helyett egy nagy kísérletet végez, amelyet sok emberen végeznek.

    Ennek eredményeként egy olyan következtetés marad, amely megbízhatóbb, mint bármi, amit minden kisebb tanulmányból levonhattak volna. A kutatók nem találtak bizonyítékot arra az elképzelésre, amely szerint az időszakos koplalás növeli az izomvesztés kockázatát. Valójában az izomtömeg megtartása alternatív napi éhezéssel valamivel jobb volt, mint a folyamatos fogyókúrával.

    E tanulmányok többségének fő hátránya, hogy túlsúlyos és elhízott alanyokat használtak viszonylag nagy mennyiségű zsírral. Miért számít ez? Az elhízott egyének számára az izomvesztés általában nem okoz nagy problémát, hacsak nem szigorúan korlátozzák a kalóriabevitelüket. Csak akkor, ha karcsúbbá válik, az izomszövetből származó fogyás aránya növekszik. Ezért nem terjeszthetjük ki a túlsúlyos és elhízott résztvevők tanulmányainak eredményeit azokra az emberekre, akiknek kevesebb zsírjuk van a vesztésre.

    Van azonban néhány adatunk a karcsúbb, fittebb alanyokról, a szakaszos böjt másik népszerű formáját alkalmazva, amelyet 16: 8 diétának neveznek. Ez magában foglalja a napi 16 órás böjtöt, általában 20: 00-tól másnap délig. Minden ételt megeszik egy nyolc órás etetési idő alatt.

    Röviden: a 16: 8 módszer magában foglalja a reggeli kihagyását, az ebédet a nap első étkezésévé és a vacsorát legkésőbb 20 óráig.

    Bár ezt a protokollt még 2007-ben népszerűsítette Martin Berkhan svéd edző, majdnem egy évtized telt el, mire egy olasz kutatócsoport kipróbálta a 16: 8 módszert. A résztvevő férfiak a tanulmány többnyire 20-as éveik végén vagy 30-as éveik elején jártak, legalább öt éve emeltek súlyokat, és mindegyikük ésszerűen jó állapotban volt.

    A böjti csoportba tartozók három ételt ettek nyolc órás időszak alatt (13:00, 16:00 és 20:00). A normál csoportba tartozó alanyok kalóriabevitelüket három étkezésre osztották fel reggel 8, 13 és 20 órakor. A férfiak mindkét csoportban rengeteg fehérjét fogyasztottak, valamint hetente háromszor emeltek súlyokat.

    Az eredmény? Az időszakos böjtölő csoport körülbelül három fonttal több zsírt fogyott, mint a normál csoportba tartozó alanyok, főleg azért, mert végül kevesebb kalóriát fogyasztottak. Míg mindkét csoport kis mennyiségű izomra tett szert, a két étrend között nem volt szignifikáns különbség az izomnövekedésben. A szakaszos böjt nem lassította az izom felépülésének sebességét.

    Alsó vonal? A legtöbb kutatás azt mutatja, hogy nem kell aggódnia az izomvesztés miatt, szakaszos éhgyomorra. Semmivel sem rosszabbak és nem is lényegesen jobbak, mint a szokásos étrend, amikor az izomtömeg megőrzéséről van szó, miközben zsírt eszel.

    Iratkozz fel a hírlevelünkre hogy a Tonic legjobbjait eljuttassa a postaládájába.